A.G. Veerbeek studeerde Geneeskunde aan de Universiteit van Amsterdam en volgde de opleiding tot Cardioloog in het Onze Lieve Vrouwen Gasthuis (OLVG) te Amsterdam. Zij is geregistreerd als Cardioloog per 01-07-1991.

Sinds 1995 is zij in dienst van het Slotervaartziekenhuis.

Haar speciale taken naast de algemene Cardiologie betreffen de begeleiding van de hartrevalidatie en de Polikliniek Cardiologie.